1.Kagamitan sa Refrigerasyon
Adunay daghang lainlaing mga istilo sa kagamitan sa pagpalamig, ug ang imong gusto nga kapilian magdepende sa imong klase sa restawran ug sa imong piho nga mga kinahanglanon sa pagpalamig. Kung mopili ka ug reach-in nga modelo o undercounter unit, usa ka maayo kaayo nga refrigerator ug freezer ang mahimong sukaranan sa imong kusina.
Refrigerator: Ang pipila ka kasagarang matang sa mga refrigerator naglakip sa walk-in cooler, reach-in fridges, pass-through nga mga opsyon, o prep fridges. Ang imong restawran lagmit nanginahanglan usa ka kombinasyon sa lainlaing mga lahi.
Freezer: Sama sa mga refrigerator, ang mga freezer adunay lain-laing mga gidak-on ug mga estilo nga mohaum sa imong mga panginahanglan ug mga kapasidad sa pagkaon. Gamita ang husto nga pamaagi sa pagtipig sa bugnaw aron malikayan ang kontaminasyon.
2.Storage Equipment
Ang mga kagamitan sa pagtipig nagtipig nga hapsay ang imong kusina ug mga lugar sa trabahoan, nagdugang pagka-produktibo ug pagkunhod sa mga aksidente sa trabahoan. Sa imong pagpalit ug paggamit niini nga mga butang, sunda ang tukma nga mga sumbanan sa pagtipig sa pagkaon aron masiguro ang kaluwasan sa pagkaon.
Shelving: Gamita ang shelving sa imong walk-in cooler o freezer aron tipigan ang lain-laing mga pagkaon, o ibutang kini sa kusina aron dili ma-access ang mga kaldero, kaldero, panihapon, ug uga nga mga sangkap. Ang mga estante moabut sa lainlaing mga gidak-on ug mga pag-configure, nga gitugotan ka nga ipasadya ang imong estante alang sa imong lugar.
Mga Bussing ug Utility Cart: Ang mga bussing ug utility cart magamit sa tanan nga mga lugar sa operasyon sa kusina. Gamita kini sa atubangan-sa-balay nga dapit alang sa bussing lamesa o sa likod-sa-balay nga dapit alang sa pagbalhin sa bug-at nga mga ekipo o mga sangkap.
Sheet Pan Racks: Ang Sheet Pan Racks makatipig ug makadala sa mga pagkaon, apan mahimo usab nimo kining gamiton sa paghawid ug pag-proofing sa pan. Ang mga sheet pan racks taas kay sa lapad, mao nga dili kini makatabon sa bililhong counter space sa hagip-ot nga kusina.
Mga Kontainer sa Pagtipig sa Pagkaon: Ang mga sudlanan sa pagtipig sa pagkaon mao ang perpekto nga daghang gamit nga gamit para sa pagtipig sa giandam nga mga sangkap, pagsagol sa mga sarsa ug mga stock, o pagkupot sa mga uga nga butang sama sa pasta o bugas. Daghang mga sudlanan nga adunay kolor nga mga tabon o mga marka alang sa dali nga pag-organisar.
Mga Drying Racks: Ang mga drying racks naghatag ug lugar nga tipigan ug gipauga sa hangin nga mga gamit sa panihapon, mga galamiton sa baso, mga gamit sa pagluto, mga cutting board, ug mga galamiton.
Dunnage Racks: Ang mga dunnage racks usab uga nga mga ekipo, apan kini molingkod lamang og pipila ka pulgada gikan sa salog alang sa dugang nga kalig-on. Gamita kini alang sa bug-at nga mga butang sama sa de-lata nga mga butang, bugas, o dagkong mga appliances.
3.Kagamitan sa Janitorial
Ang kalimpyo mao ang labing hinungdanon sa industriya sa serbisyo sa pagkaon, busa ang imong bag-ong negosyo nanginahanglan usa ka stock sa mga kagamitan sa janitorial ug mga suplay sa pagpanglimpyo. Ang lainlaing mga restawran mahimo’g nanginahanglan lainlaing mga suplay sa pagpanglimpyo depende sa ilang mga gamit ug salog, apan adunay pipila nga mga kinahanglanon sa tanan.
Mga Panapton nga Microfiber ug Mga Trapo sa Panglimpyo: Ang mga panapton nga microfiber ug mga trapo adunay daghang gamit sa mga restawran, gikan sa paglimpyo sa mga naagas, pagpahid sa mga lamesa ug lingkuranan, pagpasinaw sa mga gamit nga bildo, ug uban pa.
3 Compartment Sink: Gamita ang 3 compartment sink para limpyohan ug sanitize ang imong mga produkto sa hingpit ug sundon ang health code. Gawas pa sa lababo sa imong compartment, kinahanglan ka usab nga mamuhunan sa usa ka lit-ag sa grasa ug usa ka komersyal nga gripo.
Foodservice Chemicals and Sanitizers: Pilia ang saktong kemikal para sa paglimpyo sa imong commercial equipment, ug ayaw kalimti ang sanitizing chemicals nga makapanalipod sa imong mga produkto.
Mga Trash Can ug Recycling Bins: Ang matag establisemento nanginahanglan usa ka lugar aron ilabay ang ilang basura, busa ibutang ang mga basurahan ug mga basurahan sa estratehikong paagi sa imong establisemento.
Mops ug Mop Balde: Ang pag-mop sa imong mga salog sa katapusan sa adlaw makatabang sa paglimpyo sa bisan unsang mga naagas ug mga hugaw nga natipon sa panahon sa serbisyo.
Basa nga Salog nga mga Tanda: Ang basa nga mga karatula sa salog nagpaalerto sa mga kostumer ug empleyado nga mag-amping sa paglakaw sa danlog nga mga salog.
Mga Scrubber ug Espongha: Pag-order og lain-laing mga scrubber ug mga espongha nga adunay lain-laing abrasiveness aron ikaw adunay bug-at nga katungdanan nga mga kapilian alang sa stuck-on messes o humok nga mga espongha alang sa paglimpyo sa delikado nga mga butang.
Mga Supplies sa Restroom: Pag-stock sa mga gamit sa kasilyas sama sa papel sa kasilyas, mga tualya sa papel, sabon sa kamot, mga cake sa ihi, ug mga lamesa sa pag-ilis sa bata.
Brooms ug Dustpans: Panilhig ang mga pagkaon nga nahulog sa salog, abog, ug uban pa gamit ang mga silhig. Mahimo nimo kining gamiton sa paglimpyo sa mga kagubot sa atubangan o likod nga bahin sa balay.
Paglimpyo sa mga Balde nga Kemikal: Luwas nga isagol ang mga kemikal sa pagpanglimpyo pinaagi sa paggamit niining husto nga mga balde nga kemikal nga panglimpyo. Kini nga mga balde adunay lain-laing mga kolor, nga nagtugot kanimo sa pagkolor sa code niini alang sa mas sayon nga organisasyon.
Oras sa pag-post: Abr-01-2024