Ang Komersyal nga mga Tambutso sa Tambutso Mahinungdanon sa Luwas nga Operasyon sa Bisan Unsang Komersyal nga Kusina

Ang ubang mga sistema sa hood sa kusina gidisenyo sa pagtangtang sa init nga hangin, alisngaw, ug aso, samtang ang ubang mga tambutso sa tambutso naggamit ug mga filter aron makuha ang grasa ug mga partikulo sa pagkaon. Ang mga regulasyon sa bentilasyon sa restawran nagkinahanglan nga ang mga komersiyal nga kusina mogamit ug hustong sistema sa pagpahungaw nga nahisubay sa lokal nga mga kodigo.
Ang mga tambutso sa kusina gihimo aron makuha ang mga produkto sa pagkasunog ug aso nga gipahinabo sa kagamitan sa pagluto ug dayon ibalik ang limpyo nga hangin balik sa kusina. Kung wala ang angay nga sistema sa hood nga labaw sa usa ka komersyal nga range o fryer, ang grasa makolekta sa ibabaw sa kagamitan sa pagluto ug mahimong peligro sa sunog. Ang among koleksyon sa mga produkto sa hood sa kusina naglakip sa mga condensate hood nga gidisenyo aron makuha ang init nga hangin ug alisngaw tungod sa mga makina sa pinggan, ingon man ang mga sistema sa hood nga wala’y hangin nga magamit sa gagmay nga mga kusina nga dili makasuporta sa tradisyonal nga sistema sa hood.