Contraindicacions i mètodes de neteja d'equips de cuina comercials
Les cuines comercials són generalment grans. Hi ha moltes categories d'equips de cuina. Molts equips estan fets d'acer inoxidable. L'equip s'utilitza amb freqüència cada dia. Per tant, a l'hora d'utilitzar, hem de parar atenció a alguns tabús de funcionament, menys manteniment i neteja, que està relacionat amb la neteja de l'entorn de la cuina i fins i tot amb el consum segur dels plats. Aleshores, quins són els tabús d'ús específic dels estris de cuina comercials? Com hem de netejar regularment en el nostre ús diari?
1、 Tabús sobre l'ús d'estris de cuina comercials
Cuina gran
1. Eviteu emmagatzemar aliments àcids
Els estris de cuina comercial d'acer inoxidable no han de contenir vinagre blanc, vinagre envellit, suc líquid àcid, etc. Perquè els electròlits d'aquestes matèries primeres poden tenir una complexa "reacció electroquímica" amb els elements metàl·lics de l'acer inoxidable, fent que els elements es dissolguin i precipitin en excés. .
2. Eviteu el rentat amb àlcali forts i agents oxidants forts
Com ara refresc, refresc i lleixiu. Perquè aquests electròlits forts també tindran una "reacció electroquímica" amb alguns components d'acer inoxidable, per erosionar els aparells d'acer inoxidable i dissoldre elements nocius.
3. Eviteu bullir i decoctar la medicina herbal xinesa
Com que els ingredients de la medicina herbal xinesa són complexos, la majoria d'ells contenen una varietat d'alcaloides i àcids orgànics. Quan s'escalfa, és fàcil reaccionar amb alguns components d'acer inoxidable, i fins i tot pot produir algunes substàncies més tòxiques.
4. No apte per a la crema en buit
Com que la conductivitat tèrmica de l'acer inoxidable és inferior a la dels productes de ferro i alumini i la conducció de calor és relativament lenta, la crema d'aire provocarà l'envelliment i la caiguda de la capa de cromat a la superfície dels estris de cuina.
2, Mètode de neteja d'estris de cuina comercials
Els punts següents descriuran com les cuines comercials poden augmentar la brillantor dels estris de cuina de la taula de treball d'acer inoxidable després de la neteja
1. Com rentar les taques d'ou
Després de cuinar els ous guisats al vapor, sovint s'adhereixen les restes d'ous al bol, que és molt ferm i no és fàcil de netejar. En aquest moment, sempre que poseu una mica de sal al bol, i després l'eixugueu tranquil·lament amb les mans i aigua, les taques d'ou del bol s'eliminaran fàcilment.
2. Com eliminar l'òxid del coure dels equips de cuina
Utilitzeu 160 g de serradura fina, 60 g de pols de talc, 240 g de segó de blat i, a continuació, afegiu-hi uns 50 ml de vinagre. Barregeu-lo en una pasta i apliqueu-lo a la vaixella de bronze rovellada. Després de l'assecat, s'eliminarà l'òxid de bronze.
3. El ganivet de cuina tritura bé després de posar-lo en remull amb aigua salada
Equipament de cuina
Utilitzeu un ganivet de cuina rom, remulleu-lo en aigua salada durant 20 minuts, després tritureu-lo i aboqueu aigua salada mentre tritureu. D'aquesta manera, no només és senzill i afilat, sinó que també allarga la vida útil del ganivet de cuina.
4. Eliminar les taques d'oli dels productes d'alumini dels equips de cuina
La superfície dels productes d'alumini es tacarà amb oli després d'un ús prolongat. En cuinar aliments en productes d'alumini, netegeu-los amb paper aspre mentre estigui calent, per eliminar la taca d'oli.
5. Com netejar els objectes de vidre
Si no teniu molta brutícia i taques a la cristalleria, com ara plats de fruita, ampolles fredes i vaixella de menjar fred, no necessiteu sabó, detergent en pols i pols descontaminant. Només es pot netejar amb cabells desordenats o residus de te, cosa que no només estalvia temps i esforç, sinó que també té un efecte de descontaminació més ideal que el sabó.
6. Elimina amb habilitat la taca d'oli del terra de la cuina
Abans d'eixugar el terra, mulleu el sòl greixós amb aigua calenta per suavitzar la taca, després aboqueu una mica de vinagre a la fregona i, a continuació, fregueu el terra per eliminar la brutícia greixosa del terra.
https://www.zberic.com/products/
Hora de publicació: 11-nov-2021