L'equip de refrigeració comercial es refereix a una varietat d'equips pesats que poden suportar una gran quantitat de treball. La cuina és el centre de moltes coses repartides per tot arreu, incloses espècies i ingredients per a diferents aliments i alguns articles peribles. Aquests materials s'han d'emmagatzemar bé perquè es puguin utilitzar durant molt de temps. Per tant, aquest servei és molt beneficiós per a qualsevol empresa de càtering. Quins són els seus altres avantatges? Parlem-ne més.
Estalvi d'energia
Un dels avantatges notables de la refrigeració comercial és que ajuda a estalviar molta electricitat. A més, el manteniment regular d'aquests dispositius garanteix que ofereixin un servei més llarg i no consumeixin massa energia. Es fa el manteniment de les unitats de refrigeració, de manera que poden estalviar molta energia i són molt eficients energèticament. Assegureu-vos que les reparacions es fan correctament. Si no podeu realitzar els treballs de reparació vosaltres mateixos, contracteu personal qualificat i format.
Ajuda a mantenir l'espai net
Quan treballeu a la indústria de la restauració, el més important és mantenir els refrigeradors i congeladors nets i ordenats per assegurar-vos que les reserves d'aliments es mantenen adequadament. Els equips de refrigeració industrial faciliten el vostre procés. És fàcil netejar les superfícies i prestatges d'aquests electrodomèstics, arribar a les cantonades de la nevera i girar l'inventari. Tot i que la floridura i els bacteris es poden formar i estendre ràpidament en unitats més petites, cosa que suposa un perill per a la salut perquè els bacteris poden entrar fàcilment en espais estrets, les unitats de refrigeració més grans ajuden els treballadors a organitzar els aliments de manera ordenada i adequada dins de la màquina.
Un dels dispositius que ajuda a netejar l'espai s'anomena porta / congelador sòlid muntat a la part superior. En aquests dispositius, les unitats compressores es col·loquen a la part superior de la màquina per emmagatzemar ingredients o plats a la temperatura adequada. Aquests frigorífics/congeladors estan dissenyats amb una construcció totalment d'acer inoxidable i portes de tancament i obertura automàtica per garantir la durabilitat i la facilitat de neteja. Les solucions de refrigeració comercial aèria estan disponibles en models d'una sola porta, dues i tres portes.
Estalvieu molts diners
Com hem comentat en el primer punt, un avantatge clau de les unitats de refrigeració comercials respecte d'altres variants és la seva eficiència energètica. Per descomptat, quan el vostre dispositiu és eficient energèticament, també es reflecteix en la factura de la llum. Utilitzar la menor quantitat d'electricitat estalvia diners i temps a llarg termini. Combinada amb els seus punts forts com a millor manera de refrigerar aliments i emmagatzemar més ingredients, aquesta característica els converteix en els millors.
durador
En un restaurant industrial o en un entorn de cuina, els àpats es preparen durant tot el dia per als clients corporatius. Això vol dir que les portes dels frigorífics/congeladors comercials s'obren més sovint que a la llar mitjana. Per tant, totes les institucions necessiten un dispositiu durador que pugui suportar un ús freqüent. Els aparells de refrigeració industrial són ideals. Aquests dispositius tenen frontisses fortes i més resistents que poden suportar els rigors diaris d'una cuina gran. Aquestes màquines també estan construïdes de manera que et poden servir durant molt de temps.
Creat explícitament per a ús comercial
L'avantatge important d'aquest tipus de refrigeració és que es fabriquen específicament per a ús comercial o industrial. A causa dels diferents usos, els processos interns i els detalls tècnics dels frigorífics comercials són diferents dels dels congeladors normals. A més, els equips de refrigeració industrial es presenten en diferents mides, com ara neveres de taulell i congeladors expositors. A més, els refrigeradors industrials estan construïts per complir amb les especificacions de la indústria alimentària. Aquests departaments requereixen que es mantinguin certs estàndards d'higiene per a la neteja i recomanen una neteja profunda. Com a resultat, els refrigeradors comercials estan dissenyats per ser més fàcils de netejar a fons.
Hora de publicació: 27-12-2022