5 millors consells per al manteniment de la trampa de greix de la cuina
1. Aconsegueix una trampa de greix d'acer inoxidable per al restaurant El material de les trampes de greix de la cuina comercial és un factor important quan en tries un per al teu restaurant. El millor material considerat per a les trampes de greix de cuina és l'acer inoxidable. L'equip d'acer inoxidable té diverses característiques com ara antiòxid, anticorrosió, no deformació, llarga vida útil, etc. Podeu obtenir-lo a botigues d'equips de cuina comercials de renom com Eric.
2. Netegeu els recipients abans de rentar-los Assegureu-vos de raspar tots els aliments dels plats i altres estris abans de posar-los a l'aigüera per rentar-los. És important recollir i abocar tots els trossos d'aliment i salsa a les bosses d'escombraries per evitar obstruir l'aigüera. Podeu utilitzar una espàtula de goma o raspar amb les mans.
3. Pantalles sota l'aigüera Podeu comprar i instal·lar mampares d'acer sota l'aigüera per evitar que els trossos d'aliment i el greix entrin a les línies de recollida de clavegueram i contaminin els rierols i els rius locals. Heu d'estar pensant que si aneu a raspar tots els aliments dels estris, per què necessiteu una pantalla sota la pica? Penseu-ho d'aquesta manera, esteu treballant en hores punta i punta, el vostre personal no té gaire temps, pot ser que alguns trossos de menjar o salsa es barregin a la pica. En aquests casos, sempre podeu beneficiar-vos de les pantalles.
4. Seguiu revisant el parany cada setmana Algunes parts de les cuines comercials requereixen una neteja diària, com els estris, i algunes parts requereixen una neteja setmanal, mentre que algunes requereixen una neteja mensual. depenent de la mida de la trampa de greix de la vostra cuina, podeu decidir quan netejar l'equip. Si utilitzeu un SS Grease Trap Big, podeu planejar netejar-lo una vegada cada dues setmanes.
5. La temperatura de l'aigua és important Hi ha un gran mite que afegir aigua molt calenta a la pica permet netejar i augmenta la durabilitat de les trampes de greix. Els restauradors i el personal han d'entendre que afegir aigua calenta permet que el greix es fongui i es barregi amb les aigües residuals. Per tant, recomanem afegir aigua freda mentre es renta els recipients.
Conclusió
Ara que ja sabeu com mantenir la màquina de trampa de greix de cuina comercial, podeu millorar la durabilitat de la vostra màquina i evitar múltiples problemes. Per comprar trampes de greix comercials, aquesta botiga en línia té una gran varietat d'equips de cuina comercials juntament amb serveis sorprenents com ara Consulta d'experts, Disseny de disseny de cuina, etc.
Hora de publicació: Jul-03-2023