Dizajn komercijalne kuhinje treba da bude u skladu sa sedam principa

Dizajn komercijalne kuhinje treba da bude u skladu sa sedam principa
Kada su u pitanju hoteli sa pet zvjezdica, to ljudima daje osjećaj velike gradnje, luksuznog uređenja, kvalitetne usluge, kompletnih sadržaja, unikatnih jela i dobrog ukusa. Kakva je kuhinja tako velikog hotela sa odličnom uslugom i dobrim jelima? Kakav je koncept dizajna dizajnera?
1、 Komercijalni kuhinjski inženjering: sigurnost
1. Plinska prostorija mora biti opremljena odgovarajućim sigurnosnim uređajima, a projektovanje i montaža gasovoda moraju biti u potpunosti u skladu sa nacionalnim standardima.
2. Odgovarajuću ventilaciju u slučaju nezgode i unutrašnju ventilaciju i odvod treba projektovati.
3. Razumno rezervišite dovoljno prostora za protok ljudi.
4. Faktori zaštite od požara su u potpunosti uzeti u obzir u projektu, a cjelokupni raspored zadovoljava zahtjeve zaštite od požara.
5. Usvojiti plinske štednjake redovnih proizvođača sa izvještajima o ispitivanju.
6. Kuhinjska oprema je izrađena od nerđajućeg čelika kako bi se smanjila zapaljivost.
2、 Komercijalna kuhinjska oprema: racionalnost konfiguracije
1. Proces ravnine da se radi sirovo i kuvano ne ukrštaj, prljavo i čisto ne ukrštaj, u skladu sa svakodnevnim tokom rada u kuhinji.
2. Celokupni raspored ispunjava zahteve zaštite od požara i sanitacije.
3. Kuhinjska oprema je jednostavna za korištenje i rukovanje.
4. Broj opreme je raspoređen prema potražnji, ali više nije premalo.
5. Na pretpostavci razumnog procesa, zgodan je, praktičan, orijentiran na uštedu radne snage i sigurnost.
3、 Komercijalna kuhinjska oprema: Ekonomična
1. Prema vrsti kupaca, odaberite odgovarajuće proizvode. Na osnovu ispunjavanja funkcije, uglavnom je ekonomičan i praktičan.
2. Uz pretpostavku zadovoljavanja potreba za korištenjem, pokušajte odabrati ekonomičnu kuhinjsku opremu.
4、 Komercijalni kuhinjski inženjering: praktičnost
1. Izgled dizajna uzimajući u obzir sveobuhvatne principe dizajna i navike korisnika.
2. Kontrolirajte udaljenost između opreme i veličinu različitih kanala. Udaljenost između peći i zadnjeg stola je uglavnom 800 mm,
Općenito, veličina kanala za jednostrani rad mora biti veća od 700 mm, a za dvostrani rad mora biti veća od 1200 mm. Tačke za unos vode u kuhinji su ravnomjerno raspoređene.
5、 Komercijalna kuhinjska oprema: svestranost
1. Prema razumnom rasporedu postavljenih posuda, linija toka obrade treba da bude glatka, a raspored opreme treba da bude standardizovan.
2. Odaberite kuhinjsku opremu koja je široko rasprostranjena.
6、 Komercijalna kuhinja: Profesionalna
1. U kombinaciji sa stvarnom situacijom na sceni, u strogom skladu sa standardima dizajna kuhinje za dizajn.
2. Prema broju večera, broju obroka, razumnom rasporedu kuhinjskog prostora.
3. Oprema kuhinje prilagođena poslovnom stilu kupca i poslovnom modelu.
7、 Komercijalna kuhinjska oprema: zaštita životne sredine
1. U smislu odabira proizvoda, treba uzeti u obzir opremu niske potrošnje energije; kvalifikovanu opremu za pročišćavanje dima treba odabrati za opremu za ispuštanje dima.
2. U dizajnu treba odabrati kuhinjsku opremu koja štedi energiju i okoliš, a izduvni sistem kuhinje treba biti dobro urađen.

https://www.zberic.com/stainless-steel-shelf-1-product/

https://www.zberic.com/stainless-steel-shelf-3-product/