Opasnost od požara komercijalne kuhinjske opreme u hotelu
Više goriva. Kuhinja je mjesto otvorenog plamena. Sva goriva su uglavnom tečni naftni gas, prirodni gas, drveni ugalj, itd. Ako se njime ne rukuje pravilno, lako je izazvati curenje, sagorevanje i eksploziju.
Dim je težak. Kuhinje su uvijek povezane s požarima na ugalj i plin. Okruženje na ovom mjestu je obično vlažno. U ovom slučaju, lako je akumulirati neujednačene materijale za sagorevanje i uljne pare nastale isparavanjem uljne pare u procesu sagorevanja goriva, formirajući određenu debljinu sloja goriva i sloja praha pričvršćenog za zid, cevovod za uljne pare i površina dimovoda. Ako se dimna cijev ne očisti na vrijeme, doći će do požara. mogućnost.
Žice su opasne. U nekim kuhinjama i dalje ima aluminijske žice umjesto bakarne žice, žica ne haba cijev, prekidač nije postavljen iza fenomena. Pod dugotrajnom korozijom vode, struje i čađi, ovi objekti su skloni curenju i požaru kratkog spoja. Osim toga, više mašina radi u kuhinji, koja je ozbiljno preopterećena. Konkretno, neki električni objekti velike snage, tokom upotrebe prekomjerne perinealne struje izazvali su požar.
Štednjaci su skloni kvarovima. Ako se štednjak i posuđe ne koriste pravilno, lako je izazvati požar u kuhinji. U životu, zbog nepravilnog rada ekspres lonca, parnog lonca, električnog šporeta, frižidera, rerne i druge opreme, česti su požari.
Gorivo ulje se odnosi na dizel ulje, kerozin, hotele i restorane. Tačka paljenja dizel ulja je niska i lako je izazvati požar zbog nepravilnog miješanja i postavljanja.
Ostali faktori. Zbog straha od požara, kada dođe do požara, ljudi često koriste metod pasivnog bijega kako bi se izborili sa početnim požarom, što dovodi do male vatre u vatru. Osim toga, pušenje u kuhinji, pušenje nakon pušenja, također će uzrokovati požarne nesreće; kuhinja se često zalijeva prilikom čišćenja, voda lako ulazi u unutrašnjost raznih električnih objekata, ne samo da se električni objekti lako zahrđaju i trule, već i mogu izazvati kratki spoj i požar u strujnom kolu.
Mjere zaštite od požara hotelske kuhinje
Svaki dan treba čistiti zidove pored kuhinjskih aparata, nape i sl. Cev za ventilaciju treba čistiti najmanje svakih šest meseci.
Kuhinjski aparati su striktno u skladu sa nacionalnim tehničkim specifikacijama i strogo je zabranjena zamjena aluminijuma bakrom. Električne sklopke i utičnice koje se koriste u kuhinji treba da budu zapečaćene kako bi se spriječilo da voda procuri prema van. Instalacija treba biti udaljena od plinske peći i štednjaka na tečni plin, kako bi se izbjegla varnica uzrokovana sagorijevanjem plina i ukapljenog plina. Sve vrste mehaničke opreme koja radi u kuhinji ne bi trebalo da bude preopterećena strujom. Treba obratiti pažnju na sprječavanje korištenja električnih uređaja i žica u bilo kojem trenutku. Put je mokar.
Sve vrste pribora za kuhanje koje se koriste u kuhinji trebale bi koristiti proizvode provjerene od strane nacionalnog odjela za inspekciju kvaliteta i ne bi trebali biti pohlepni za jeftinim i nekvalificiranim priborom.
Oprema za hotelsku kuhinju
Nakon završetka radova, operateri hotelske komercijalne kuhinjske opreme trebaju blagovremeno zatvoriti sve ventile za plin i gorivo, prekinuti napajanje i izvor požara.
https://www.zberic.com/4-door-upright-refrigerator-02-product/
https://www.zberic.com/glass-door-upright-refrigerator-01-product/
https://www.zberic.com/under-counter-refrigerator-2-product/
Vrijeme objave: Feb-20-2021