Kontraindikacije i metode čišćenja komercijalne kuhinjske opreme

Kontraindikacije i metode čišćenja komercijalne kuhinjske opreme
Komercijalne kuhinje su uglavnom velike. Postoji mnogo kategorija kuhinjske opreme. Mnogo opreme je napravljeno od nerđajućeg čelika. Oprema se često koristi svaki dan. Stoga pri korištenju treba obratiti pažnju na neke tabue rada, manje održavanja i čišćenja, što se odnosi na čistoću kuhinjskog ambijenta, pa čak i na sigurnu potrošnju posuđa. Dakle, koji su posebni tabui upotrebe komercijalnog kuhinjskog posuđa? Kako bismo trebali redovno čistiti u svakodnevnoj upotrebi?
1、 Tabui na upotrebu komercijalnog kuhinjskog posuđa
Veliki štednjak
1. Izbjegavajte čuvanje kisele hrane
Komercijalno kuhinjsko posuđe od nerđajućeg čelika ne bi trebalo da sadrži beli ocat, odležani ocat, kiseli tečni sok, itd. Budući da elektroliti u ovim sirovinama mogu igrati složenu „elektrohemijsku reakciju“ sa metalnim elementima u nerđajućem čeliku, čineći da se elementi rastvaraju i talože u višku .
2. Izbjegavajte pranje jakim alkalijama i jakim oksidirajućim sredstvima
Kao što su soda, soda i izbjeljivač. Zato što će ovi jaki elektroliti imati i "elektrohemijsku reakciju" sa nekim komponentama u nerđajućem čeliku, kako bi erodirali uređaje od nerđajućeg čelika i rastvorili štetne elemente.
3. Izbjegavajte kuhanje i kuhanje kineskog biljnog lijeka
Budući da su sastojci kineske biljne medicine složeni, većina njih sadrži razne alkaloide i organske kiseline. Kada se zagrije, lako je reagirati s nekim komponentama u nehrđajućem čeliku, a može čak proizvesti i neke otrovnije tvari.
4. Nije pogodno za sagorevanje u prazno
Budući da je toplinska provodljivost nehrđajućeg čelika niža nego kod proizvoda od željeza i aluminija, a provodljivost topline je relativno spora, sagorijevanje zraka će uzrokovati starenje i opadanje hromiranog sloja na površini posuđa.
2、 Metoda čišćenja komercijalnog kuhinjskog posuđa
Sljedeće točke će opisati kako komercijalne kuhinje mogu povećati sjaj kuhinjskog posuđa od nehrđajućeg čelika nakon čišćenja
1. Kako oprati mrlje od jaja
Nakon kuhanja dinstanih jaja na pari, tragovi jaja se često zalijepe za posudu koja je vrlo čvrsta i nije lako za čišćenje. U to vrijeme, sve dok stavite malo soli u posudu, a zatim je tiho obrišete rukama i vodom, mrlje od jaja na posudi će se lako ukloniti
2. Kako ukloniti rđu na bakru u kuhinjskoj opremi
Koristite 160g fine piljevine, 60g talka, 240g pšeničnih mekinja, a zatim dodajte oko 50ml sirćeta. Pomiješajte u pastu i nanesite na zarđalo bronzano posuđe. Nakon sušenja, bronzana hrđa će biti uklonjena.
3. Kuhinjski nož se dobro melje nakon namakanja u slanoj vodi
Oprema za kuhinju
Tupim kuhinjskim nožem potopite ga u slanu vodu 20 minuta, a zatim izmrvite i sipajte slanu vodu dok meljete. Na taj način ne samo da je jednostavan i oštar, već i produžava vijek trajanja kuhinjskog noža.
4. Uklonite mrlje od ulja sa aluminijskih proizvoda u kuhinjskoj opremi
Površina aluminijskih proizvoda će biti umrljana uljem nakon duže upotrebe. Kada kuhate hranu u aluminijskim proizvodima, obrišite je grubim papirom dok je vruća kako biste uklonili mrlju od ulja.
5. Kako obrisati stakleno posuđe
Ako nemate puno prljavštine i mrlja na staklenom posuđu kao što su posuđe za voće, hladnjače i posuđe za hladnu hranu, ne trebaju vam sapun, prašak za pranje i prašak za dekontaminaciju. Možete brisati samo neurednu kosu ili ostatke čaja, što ne samo da štedi vrijeme i trud, već ima i idealniji učinak dekontaminacije od sapuna.
6. Vješto uklonite mrlju od ulja na kuhinjskom podu
Prije nego što obrišete zemlju, navlažite masnu zemlju vrućom vodom da omekšate mrlju, zatim sipajte malo octa na krpu, a zatim obrišite zemlju kako biste uklonili masnu prljavštinu sa zemlje.

https://www.zberic.com/products/