বাণিজ্যিক রান্নাঘরের নকশা এবং বিন্যাস

1. বাণিজ্যিক রান্নাঘর নকশা গুরুত্ব

রেস্তোরাঁ, হোটেল এবং হোটেলের ক্যাটারিং বিভাগে রান্নাঘরের ব্যবহার এবং প্রক্রিয়া নকশা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। একটি আদর্শ ডিজাইন স্কিম শুধুমাত্র শেফকে প্রাসঙ্গিক বিভাগের কর্মীদের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সহযোগিতা করতে পারে না, তবে সুস্বাদু খাবার উৎপাদনের জন্য একটি ভাল এবং আরামদায়ক পরিবেশও প্রদান করতে পারে। অতএব, গ্রাহকরা আরও ভাল পরিষেবা পেতে পারেন এবং ক্রমাগত গ্রাহকের রিটার্ন রেট উন্নত করতে পারেন। বিপরীতে, একটি বাজে নকশা সরঞ্জাম এবং পাত্রের অযৌক্তিক ব্যবস্থার কারণে শেফের ব্যবহারে অসুবিধার কারণ হতে পারে, যা পণ্যের গুণমানকে প্রভাবিত করবে। দীর্ঘ সময় পরে, এটি অনিবার্যভাবে রেস্টুরেন্ট বা হোটেলের সুনামকে প্রভাবিত করবে।

2. বাণিজ্যিক রান্নাঘরের নকশা এবং বিন্যাস

অতএব, হোটেলের রান্নাঘরের নকশায়, পুরো রান্নাঘরের সরঞ্জামের বিন্যাসটি সাইটের অবস্থা এবং রেস্তোরাঁর কাজ এবং প্রয়োজনীয়তা অনুসারে যুক্তিসঙ্গতভাবে সাজানো এবং ডিজাইন করা উচিত এবং রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলির স্কিম সমন্বয় করা উচিত। গ্যাস কোম্পানীর প্রয়োজনীয়তার সাথে সমন্বয়, স্বাস্থ্য এবং মহামারী প্রতিরোধ, পরিবেশ সুরক্ষা, অগ্নি সুরক্ষা এবং অন্যান্য বিভাগ, ভবিষ্যতে নির্মাণ, ইনস্টলেশন এবং গ্রহণযোগ্যতার প্রকৃত পরিস্থিতি সম্পূর্ণরূপে বিবেচনা করার সময়। রান্নাঘরের লেআউটের নকশায়, আমাদের রান্নাঘরের কার্যকারিতাকে অত্যন্ত গুরুত্ব দেওয়া উচিত, সাধারণ রান্নাঘরের ক্ষেত্রটি 20% ক্যাটারিং এলাকার জন্য 10% এর কম হতে পারে না।

3. হোটেল রান্নাঘরের নকশার জন্য বায়ুচলাচল এবং এয়ার কন্ডিশনার বিবেচনা:

রান্নাঘরের চুলার ধোঁয়া নির্গত, রান্নাঘরের বায়ুচলাচল এবং রান্নাঘরের গন্ধ ডাইনিং রুমে প্রবেশ করতে পারে না এবং রান্নাঘরের জায়গাটি যুক্তিসঙ্গতভাবে সাজানো এবং ব্যবহার করা উচিত।

https://www.zberic.com/stainless-steel-workbench-product/

https://www.zberic.com/stainless-steel-shelves-product/

https://www.zberic.com/double-bowl-stainless-steel-sink-02-product/

https://www.zberic.com/6-door-upright-refrigerator-product/