বাণিজ্যিক রান্নাঘরের সরঞ্জামের contraindications এবং পরিষ্কারের পদ্ধতি
বাণিজ্যিক রান্নাঘর সাধারণত বড় হয়। রান্নাঘর সরঞ্জাম অনেক বিভাগ আছে. অনেক সরঞ্জাম স্টেইনলেস স্টীল তৈরি করা হয়. সরঞ্জামগুলি প্রায়শই প্রতিদিন ব্যবহৃত হয়। অতএব, ব্যবহার করার সময়, আমাদের কিছু অপারেশন ট্যাবু, কম রক্ষণাবেক্ষণ এবং পরিষ্কারের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত, যা রান্নাঘরের পরিবেশের পরিচ্ছন্নতা এবং এমনকি খাবারের নিরাপদ ব্যবহারের সাথে সম্পর্কিত। সুতরাং, বাণিজ্যিক রান্নাঘরের জিনিসপত্রের নির্দিষ্ট ব্যবহারের নিষেধাজ্ঞাগুলি কী কী? আমাদের দৈনন্দিন ব্যবহারে কীভাবে নিয়মিত পরিষ্কার করা উচিত?
1, বাণিজ্যিক রান্নাঘরের সামগ্রী ব্যবহারের উপর নিষেধাজ্ঞা
বড় কুকার
1. টক খাবার সংরক্ষণ করা এড়িয়ে চলুন
স্টেইনলেস স্টিলের বাণিজ্যিক রান্নাঘরের জিনিসপত্রে সাদা ভিনেগার, পুরানো ভিনেগার, অ্যাসিডিক তরল রস ইত্যাদি থাকা উচিত নয়৷ কারণ এই কাঁচামালের ইলেক্ট্রোলাইটগুলি স্টেইনলেস স্টিলের ধাতব উপাদানগুলির সাথে একটি জটিল "ইলেক্ট্রোকেমিক্যাল বিক্রিয়া" খেলতে পারে, যা উপাদানগুলিকে দ্রবীভূত করে এবং অতিরিক্ত পরিমাণে অবক্ষয় করে। .
2. শক্তিশালী ক্ষার এবং শক্তিশালী অক্সিডাইজিং এজেন্ট দিয়ে ধোয়া এড়িয়ে চলুন
যেমন সোডা, সোডা এবং ব্লিচ। কারণ এই শক্তিশালী ইলেক্ট্রোলাইটগুলির স্টেইনলেস স্টিলের কিছু উপাদানের সাথে একটি "ইলেক্ট্রোকেমিক্যাল বিক্রিয়া"ও থাকবে, যাতে স্টেইনলেস স্টিলের যন্ত্রপাতি ক্ষয় হয় এবং ক্ষতিকারক উপাদানগুলি দ্রবীভূত হয়।
3. চীনা ভেষজ ঔষধ ফুটানো এবং decocting এড়িয়ে চলুন
যেহেতু চীনা ভেষজ ওষুধের উপাদানগুলি জটিল, সেগুলির বেশিরভাগই বিভিন্ন ধরণের অ্যালকালয়েড এবং জৈব অ্যাসিড ধারণ করে। উত্তপ্ত হলে, স্টেইনলেস স্টিলের কিছু উপাদানের সাথে প্রতিক্রিয়া করা সহজ এবং এমনকি আরও কিছু বিষাক্ত পদার্থ তৈরি করতে পারে।
4. খালি বার্ন জন্য উপযুক্ত নয়
যেহেতু স্টেইনলেস স্টিলের তাপ পরিবাহিতা আয়রন এবং অ্যালুমিনিয়াম পণ্যের তুলনায় কম এবং তাপ সঞ্চালন তুলনামূলকভাবে ধীর, বায়ু পোড়ানোর ফলে কুকওয়্যারের পৃষ্ঠে ক্রোমিয়াম প্লেটিং স্তর বার্ধক্য এবং পতন ঘটবে।
2, বাণিজ্যিক রান্নাঘরের জিনিসপত্র পরিষ্কার করার পদ্ধতি
নিম্নলিখিত পয়েন্টগুলি বর্ণনা করবে যে কীভাবে বাণিজ্যিক রান্নাঘরগুলি পরিষ্কার করার পরে স্টেইনলেস স্টিলের ওয়ার্কটেবল রান্নাঘরের জিনিসগুলির চকচকে বৃদ্ধি করতে পারে
1. ডিমের দাগ কিভাবে ধোয়া যায়
স্টিউ করা ডিম ভাপানোর পরে, ডিমের চিহ্নগুলি প্রায়শই বাটিতে লেগে থাকে, যা খুব শক্ত এবং পরিষ্কার করা সহজ নয়। এই সময়ে, যতক্ষণ না আপনি বাটিতে সামান্য লবণ রেখে তারপর চুপচাপ হাত ও পানি দিয়ে মুছবেন, ততক্ষণ বাটিতে থাকা ডিমের দাগ দূর হয়ে যাবে।
2. রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলিতে তামার উপর জং অপসারণ কিভাবে
160 গ্রাম সূক্ষ্ম করাত, 60 গ্রাম ট্যালক পাউডার, 240 গ্রাম গমের ভুসি ব্যবহার করুন এবং তারপরে প্রায় 50 মিলি ভিনেগার যোগ করুন। এটি একটি পেস্টে মিশ্রিত করুন এবং মরিচা পড়া ব্রোঞ্জের পাত্রে এটি লাগান। শুকানোর পরে, ব্রোঞ্জের জং সরানো হবে।
3. লবণ জলে ভিজিয়ে রাখার পর রান্নাঘরের ছুরিটি ভালোভাবে পিষে নেয়
রান্নাঘরের সরঞ্জাম
একটি ভোঁতা রান্নাঘরের ছুরি ব্যবহার করুন, এটি 20 মিনিটের জন্য লবণের জলে ভিজিয়ে রাখুন, তারপরে এটি পিষে নিন এবং পিষানোর সময় লবণ জল ঢেলে দিন। এইভাবে, এটি কেবল সহজ এবং তীক্ষ্ণ নয়, তবে রান্নাঘরের ছুরিটির পরিষেবা জীবনও প্রসারিত করে।
4. রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলিতে অ্যালুমিনিয়াম পণ্য থেকে তেলের দাগ সরান
দীর্ঘ ব্যবহারের পরে অ্যালুমিনিয়াম পণ্যগুলির পৃষ্ঠটি তেল দিয়ে দাগযুক্ত হবে। অ্যালুমিনিয়াম পণ্যে খাবার রান্না করার সময়, এটি গরম অবস্থায় রুক্ষ কাগজ দিয়ে মুছুন, যাতে তেলের দাগ দূর হয়।
5. কিভাবে কাচপাত্র মুছা
আপনার যদি কাচের জিনিসপত্র যেমন ফলের থালা, ঠান্ডা বোতল এবং ঠান্ডা খাবার টেবিলওয়্যারে প্রচুর ময়লা এবং দাগ না থাকে তবে আপনার সাবান, ওয়াশিং পাউডার এবং ডিকনট্যামিনেশন পাউডারের প্রয়োজন নেই। আপনি শুধুমাত্র অগোছালো চুল বা চায়ের অবশিষ্টাংশ দিয়ে মুছে ফেলতে পারেন, যা কেবল সময় এবং শ্রম সাশ্রয় করে না, তবে সাবানের চেয়ে আরও আদর্শ দূষণমুক্ত প্রভাব রয়েছে।
6. রান্নাঘরের মেঝেতে তেলের দাগ দক্ষতার সাথে মুছে ফেলুন
মাটি মোছার আগে, দাগ নরম করার জন্য গরম জল দিয়ে চর্বিযুক্ত মাটি ভিজিয়ে নিন, তারপরে কিছু ভিনেগার ঢেলে দিন এবং তারপর মাটিতে থাকা চর্বিযুক্ত ময়লা অপসারণ করতে মাটি মুছুন।
https://www.zberic.com/products/
পোস্টের সময়: নভেম্বর-11-2021