বাণিজ্যিক শীতল সরঞ্জামগুলি বিভিন্ন ধরণের ভারী সরঞ্জামকে বোঝায় যা প্রচুর পরিমাণে কাজ সহ্য করতে পারে। রান্নাঘর হল চারপাশে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা অনেক জিনিসের কেন্দ্র, যার মধ্যে মশলা এবং বিভিন্ন খাবারের উপাদান এবং কিছু পচনশীল আইটেম। এই উপকরণগুলি অবশ্যই ভালভাবে সংরক্ষণ করতে হবে যাতে সেগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্যবহার করা যায়। অতএব, এই পরিষেবাটি প্রতিটি ক্যাটারিং কোম্পানির জন্য খুবই উপকারী। এর অন্যান্য সুবিধা কি কি? এর আরো আলোচনা করা যাক.
শক্তি সঞ্চয়
বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেশনের একটি উল্লেখযোগ্য সুবিধা হল যে এটি প্রচুর বিদ্যুৎ সাশ্রয় করতে সাহায্য করে। উপরন্তু, এই ডিভাইসগুলির নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ নিশ্চিত করে যে তারা দীর্ঘ পরিষেবা প্রদান করে এবং খুব বেশি শক্তি খরচ করে না। কুলিং ইউনিটগুলির রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়, তাই তারা প্রচুর শক্তি সঞ্চয় করতে পারে এবং খুব শক্তি দক্ষ। মেরামত সঠিকভাবে সম্পন্ন করা হয়েছে তা নিশ্চিত করুন। আপনি নিজে মেরামতের কাজ করতে না পারলে দক্ষ এবং প্রশিক্ষিত কর্মী নিয়োগ করুন।
স্থান পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে
আপনি যখন রেস্তোরাঁ শিল্পে কাজ করেন, তখন খাবারের মজুদ পর্যাপ্ত রক্ষণাবেক্ষণের জন্য রেফ্রিজারেটর এবং ফ্রিজারগুলিকে পরিষ্কার এবং পরিপাটি রাখা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। শিল্প রেফ্রিজারেশন সরঞ্জাম আপনার প্রক্রিয়া সহজ করে তোলে। এই যন্ত্রপাতিগুলির পৃষ্ঠতল এবং তাকগুলি পরিষ্কার করা, রেফ্রিজারেটরের কোণে পৌঁছানো এবং ইনভেন্টরি ঘোরানো সহজ। যদিও ছাঁচ এবং ব্যাকটেরিয়া ছোট ছোট ইউনিটগুলিতে তৈরি এবং দ্রুত ছড়িয়ে পড়তে পারে, স্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকি তৈরি করে কারণ ব্যাকটেরিয়া সহজেই সঙ্কুচিত জায়গায় প্রবেশ করতে পারে, বৃহত্তর কুলিং ইউনিট কর্মীদের মেশিনের ভিতরে সুন্দরভাবে এবং পর্যাপ্তভাবে খাবারের ব্যবস্থা করতে সাহায্য করে।
স্থান পরিষ্কার করতে সাহায্য করে এমন একটি ডিভাইসকে শীর্ষ-মাউন্ট করা কঠিন দরজা/ফ্রিজার বলা হয়। এই ডিভাইসগুলিতে, কম্প্রেসার ইউনিটগুলি সঠিক তাপমাত্রায় উপাদান বা খাবারগুলি সংরক্ষণ করার জন্য মেশিনের উপরে স্থাপন করা হয়। এই ফ্রিজ/ফ্রিজারগুলি স্থায়িত্ব এবং পরিষ্কারের সহজতা নিশ্চিত করার জন্য একটি অল-স্টেইনলেস স্টিলের নির্মাণ এবং স্ব-বন্ধ এবং স্ব-খোলা দরজা দিয়ে ডিজাইন করা হয়েছে। ওভারহেড বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেশন সমাধান একক-দরজা, দুই-দরজা এবং তিন-দরজা মডেলগুলিতে পাওয়া যায়।
অনেক টাকা বাঁচান
যেমনটি আমরা প্রথম পয়েন্টে আলোচনা করেছি, অন্যান্য বৈকল্পিকগুলির তুলনায় বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেশন ইউনিটগুলির একটি মূল সুবিধা হল তাদের শক্তি দক্ষতা। অবশ্যই, যখন আপনার ডিভাইস শক্তি সাশ্রয়ী হয়, এটি বিদ্যুৎ বিলেও প্রতিফলিত হয়। সর্বনিম্ন বিদ্যুত ব্যবহার করলে দীর্ঘমেয়াদে অর্থ ও সময় সাশ্রয় হয়। খাবার হিমায়িত করার এবং আরও উপাদান সঞ্চয় করার সর্বোত্তম উপায় হিসাবে তাদের মূল শক্তিগুলির সাথে মিলিত, এই বৈশিষ্ট্যটি তাদের সেরা করে তোলে।
টেকসই
একটি শিল্প রেস্তোরাঁ বা রান্নাঘরের সেটিংয়ে, কর্পোরেট গ্রাহকদের জন্য সারা দিন খাবার তৈরি করা হয়। এর মানে হল যে বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটর/ফ্রিজারের দরজাগুলি গড় বাড়ির তুলনায় বেশিবার খোলা হয়। অতএব, সমস্ত প্রতিষ্ঠানের একটি টেকসই ডিভাইস প্রয়োজন যা ঘন ঘন ব্যবহার সহ্য করতে পারে। শিল্প হিমায়ন যন্ত্রপাতি আদর্শ। এই ডিভাইসগুলির শক্তিশালী এবং শক্তিশালী কব্জা রয়েছে যা একটি বড় রান্নাঘরের দৈনন্দিন কঠোরতাগুলি পরিচালনা করতে পারে। এই মেশিনগুলি এমনভাবে তৈরি করা হয়েছে যে তারা আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিষেবা দিতে পারে।
স্পষ্টভাবে বাণিজ্যিক ব্যবহারের জন্য তৈরি
এই ধরনের রেফ্রিজারেশনের উল্লেখযোগ্য সুবিধা হল যে তারা বিশেষভাবে বাণিজ্যিক বা শিল্প ব্যবহারের জন্য তৈরি করা হয়। বিভিন্ন ব্যবহারের কারণে, বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটরের অভ্যন্তরীণ প্রক্রিয়া এবং প্রযুক্তিগত বিবরণ সাধারণ ফ্রিজারগুলির থেকে আলাদা। এছাড়াও, শিল্প রেফ্রিজারেশন সরঞ্জাম বিভিন্ন আকারে আসে, যেমন কাউন্টার রেফ্রিজারেটর এবং ডিসপ্লে ফ্রিজার। উপরন্তু, শিল্প রেফ্রিজারেটর খাদ্য শিল্প নির্দিষ্টকরণ পূরণের জন্য নির্মিত হয়. এই বিভাগগুলির পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার জন্য নির্দিষ্ট স্বাস্থ্যবিধি মান বজায় রাখা প্রয়োজন এবং গভীর পরিচ্ছন্নতার সুপারিশ করা হয়। ফলস্বরূপ, বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটরগুলি গভীরভাবে পরিষ্কার করা সহজ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
পোস্টের সময়: ডিসেম্বর-27-2022