Дизайнът на хотелска кухня, дизайн на кухня на ресторант, дизайн на столова кухня, търговско кухненско оборудване се отнася до мащабното кухненско оборудване, подходящо за хотели, ресторанти, ресторанти и други ресторанти, както и столовете на големи институции, училища и строителни обекти. Тя може грубо да бъде разделена на пет категории: оборудване за печки, оборудване за димоотвеждане, оборудване за климатизация, механично оборудване, хладилно и изолационно оборудване.
Неръждаемата стомана е сплав от желязо, никел, манган и други метали. Следователно поддръжката му трябва да бъде в следните аспекти:
1. Редовно избърсвайте мръсотията по повърхността с мокра кърпа и след това я подсушавайте със суха кърпа.
2. Избягвайте разливането на оцет, вино за готвене и други течни подправки по повърхността му. След като го намерите, измийте го с чиста вода навреме и го избършете.
3. Не местете често напред-назад печка, рафтове, машини за готвене и друго оборудване, особено използването на плъзгащ се под.
4. Готварските печки от неръждаема стомана трябва да се проверяват редовно за изтичане на огън.
5. Машините за готвене, като машина за смесване на брашно, машина за рязане и т.н., не трябва да бъдат мързеливи, а трябва да се почистват навреме.
Закупуване на търговско кухненско оборудване
1. Аксесоарите на кухненските съдове включват мивка, кран, газов котлон, абсорбатор, съдомиялна машина, кофа за боклук, шкаф за подправки и т.н. можете да ги закупите сами или да помолите дизайнера да ги купи за цялостно разглеждане.
2. Покупката на кухненски съдове трябва да се фокусира върху качеството, функцията, цвета и други фактори. Продуктите трябва да са устойчиви на износване, киселини и основи, огнеустойчиви, устойчиви на бактерии и статично електричество. Дизайнът трябва да отчита основните изисквания за красота, практичност и удобство.
Монтаж на търговско кухненско оборудване
1. Последователност на монтаж на търговско кухненско оборудване. Стандартната инсталационна последователност е: обработка на основата на стената и основата → проверка на монтажния продукт → инсталационен окачен шкаф → инсталационен долен шкаф → пускане в експлоатация на водоснабдяване и дренаж → монтаж на поддържащи електрически уреди → тест и настройка → почистване.
2. Инсталирането на кухненските прибори трябва да се извърши след като декорацията и хигиенизирането на кухнята са готови.
3. Инсталирането на кухненски съдове изисква професионалисти за измерване, проектиране и осигуряване на правилния размер. Ниво на кухненски прибори и висящ шкаф (има крачета за регулиране под кухненски прибори). Силикагелът се използва за водоустойчиво третиране на фугата на газовия уред и плота на масата, за да се предотврати натрупване и изтичане.
4. Безопасността на първо място, проверете дали кухненският хардуер (панта, дръжка, пътека) е здраво монтиран и дали висящата кухня е здраво монтирана.
5. Височината на аспиратора зависи от ръста на потребителя, като разстоянието между аспиратора и печката не трябва да надвишава 60 см. Първо монтирайте кухненския шкаф и след това монтирайте абсорбатора. Лесно е да създадете проблеми, така че е най-добре да го инсталирате едновременно с кухненския шкаф.
6. Приемане на кухненско оборудване. Няма очевидни дефекти в качеството като хлабавост и накланяне напред. Връзката между кухненското оборудване и основата трябва да отговаря на изискванията на съответните национални стандарти. Кухненските прибори са здраво свързани с основната стена. Запазените позиции на различни тръбопроводи и инспекционни отвори са правилни и разстоянието е по-малко от 3 мм. Кухненските съдове са чисти и без замърсяване, а плотът и крилото на вратата отговарят на изискванията за дизайн. Аксесоарите трябва да са пълни и монтирани здраво.
Време на публикуване: 20 февруари 2021 г