Търговските кухни произвеждат много топлина, пара и дим. Без търговски кухненски аспиратор, известен също като абсорбатор, всичко това би се натрупало и бързо би превърнало кухнята в нездравословна и опасна среда. Кухненските аспиратори са проектирани да отстраняват излишните изпарения и обикновено имат високомощен вентилатор, който изкарва въздуха от кухнята. Те също имат филтри, които помагат за премахване на мазнини или частици от въздуха, преди той да бъде изтощен.
В повечето търговски кухни абсорбаторът е свързан към тръбопроводна система, която пренася въздуха извън сградата. Правейки ги съществена част от всяка търговска кухня, трябва да бъдат правилно инсталирани и поддържани, за да функционират ефективно.
Видове промишлени абсорбатори
Търговският абсорбатор е изпускателен вентилатор, който обикновено се използва в търговски кухни. Търговските кухненски аспиратори са предназначени за отстраняване на дим, мазнини, изпарения и миризми от въздуха. Използват се два основни типа аспиратори: аспиратори тип 1 и аспиратори тип 2.
Аспираторите тип 1 са предназначени за оборудване за готвене, което може да доведе до мазнини и странични продукти. Аспиратори тип 2 се използват за други кухненски уреди и оборудване, които изискват отстраняване на топлина и влага.
Качулки тип 1
Аспираторите тип 1 обикновено са изработени от неръждаема стомана и са по-евтини от аспираторите тип 2. Имат и по-нисък профил, така че не заемат много място в кухнята. Аспираторите тип 1 обаче изискват повече поддръжка от аспираторите тип 2, тъй като трябва да се почистват по-често, за да се предотврати натрупването на мазнини.
Качулки тип 2
Аспираторите тип 2 обикновено са изработени от алуминий или друг материал, устойчив на корозия. Те са по-скъпи от аспираторите тип 1, но изискват по-малко поддръжка, тъй като не натрупват мазнини толкова бързо. Те обаче имат по-висок профил и заемат повече място в кухнята. Те също имат канални яки за отстраняване на замърсения въздух.
Когато избирате търговски абсорбатор, изборът на правилния тип абсорбатор за вашите специфични нужди е от съществено значение.
Време на публикуване: 7 септември 2022 г