Опасност от пожар на търговско кухненско оборудване в хотел
Повече гориво. Кухнята е място с открит пламък. Всички горива обикновено са втечнен нефтен газ, природен газ, дървени въглища и т.н. Ако не се борави правилно, е лесно да се предизвика изтичане, запалване и експлозия.
Димът е тежък. Кухните винаги се свързват с пожари на въглища и газ. Средата на това място обикновено е влажна. В този случай е лесно да се натрупат материали с неравномерно изгаряне и маслени изпарения, генерирани от изпаряването на маслените пари в процеса на изгаряне на гориво, образувайки определена дебелина на горивния слой и прахообразния слой, прикрепен към стената, тръбопровода за маслени изпарения и повърхността на димоотвода. Ако димната тръба не се почисти навреме, ще възникне пожар. възможност.
Проводниците са опасни. В някои кухни все още има алуминиева жица вместо медна жица, телта не носи тръба, превключвателят не е поставен зад явлението. При дългосрочната корозия на вода, електричество и сажди, тези съоръжения са податливи на течове и пожар на късо съединение. Освен това има повече машини, работещи в кухнята, която е сериозно претоварена. По-специално, някои електрически съоръжения с висока мощност, по време на използването на прекомерен перинеален ток, предизвика пожар.
Готварските печки са предразположени към повреда. Ако печката и съдовете не се използват правилно, е лесно да предизвикате пожар в кухнята. В живота, поради неправилна работа на тенджера под налягане, тенджера на пара, електрическа готварска печка, хладилник, фурна и друго оборудване, случаите на пожар са чести.
Мазутът се отнася за дизелово гориво, керосин, хотели и ресторанти. Точката на възпламеняване на дизеловото гориво е ниска и е лесно да се предизвика пожар поради неправилно смесване и поставяне.
Други фактори. Поради страха от пожар, когато има пожар, хората често използват пасивния метод за бягство, за да се справят с първоначалния пожар, което води до малък пожар в пожар. Освен това пушенето в кухнята, пушенето след пушене също ще причини пожарни инциденти; кухнята често се напоява при почистване, водата лесно влиза във вътрешността на различни електрически съоръжения, не само лесно се правят електрически съоръжения ръждясали и гнили, но също така има вероятност да причини късо съединение и пожар във веригата.
Мерки за управление на пожарната безопасност на хотелската кухня
Стените до кухненски уреди, аспиратор и др. трябва да се почистват всеки ден. Вентилационната тръба трябва да се почиства поне на всеки шест месеца.
Кухненските уреди са строго в съответствие с националните технически спецификации и е строго забранено замяната на алуминий с мед. Електрическите ключове и контакти, използвани в кухнята, трябва да бъдат запечатани, за да се предотврати проникването на вода навън. Инсталацията трябва да е далеч от газовата печка и котлона на втечнен газ, за да се избегне искрата, причинена от изгарянето на газ и втечнен газ. Всички видове механични съоръжения, работещи в кухнята, не трябва да се претоварват с електричество. Трябва да се обърне внимание, за да се предотврати използването на електрически уреди и проводници по всяко време. Пътят е мокър.
Всички видове съдове за готвене, използвани в кухнята, трябва да използват продукти, проверени от националния отдел за проверка на качеството и не трябва да бъдат алчни за евтини и неквалифицирани прибори.
Хотелско кухненско оборудване
След приключване на работата операторите на търговското кухненско оборудване на хотела трябва своевременно да затворят всички клапани за газ и гориво, да прекъснат захранването и източника на огън.
https://www.zberic.com/4-door-upright-refrigerator-02-product/
https://www.zberic.com/glass-door-upright-refrigerator-01-product/
https://www.zberic.com/under-counter-refrigerator-2-product/
Време на публикуване: 20 февруари 2021 г