5 най-добри съвета за поддръжка на кухненския мазниноуловител
1. Вземете мазниноуловител от неръждаема стомана за ресторанта Материалът на търговските кухненски мазниноуловители е важен фактор, когато избирате такъв за вашия ресторант. Най-добрият материал за кухненски мазниноуловители е неръждаемата стомана. Оборудването от неръждаема стомана има различни характеристики като защита срещу ръжда, корозия, недеформиране, дълъг експлоатационен живот и т.н. Можете да го получите от реномирани търговски магазини за кухненско оборудване като Eric.
2. Почистете съдовете преди измиване Уверете се, че сте изстъргали цялата храна от чиниите и другите прибори, преди да ги поставите в мивката за измиване. Важно е да съберете и изхвърлите всички парчета храна и сос в торби за боклук, за да избегнете запушване на мивката. Можете да използвате гумена шпатула или да изстържете с ръце.
3. Прегради под вашата мивка Можете да закупите и инсталирате стоманени прегради под вашата мивка, за да предотвратите навлизането на парчета храна и мазнини в канализационните колекторни линии и замърсяването на местните потоци и реки. Сигурно си мислите, че ако ще изстържете цялата храна от приборите, защо ви е нужен параван под мивката? Помислете за това по този начин, работите в пиковите и пиковите часове, персоналът ви не разполага с много време, може да има някои парчета храна или сос, които се смесват в мивката. За такива случаи винаги можете да се възползвате от екрани.
4. Продължавайте да проверявате сифона всяка седмица Някои части от търговските кухни изискват ежедневно почистване като приборите, а някои части изискват седмично, докато някои изискват месечно почистване. в зависимост от размера на вашия кухненски мазниноуловител, можете да решите кога да почистите оборудването. Ако използвате SS Grease Trap Big, можете да планирате да го почиствате веднъж на всеки две седмици.
5. Температурата на водата е важна Съществува голям мит, че добавянето на много гореща вода в мивката позволява почистването й и увеличава издръжливостта на уловителите на мазнини. Ресторантьорите и персоналът трябва да разберат, че добавянето на гореща вода позволява на мазнините да се стопят и да се смесят с отпадъчните води. Затова препоръчваме да добавяте студена вода, докато миете съдовете.
Заключение
Сега, след като знаете как да поддържате търговската кухненска машина за улавяне на мазнини, можете да подобрите издръжливостта на вашата машина и да избегнете множество проблеми. За да закупите търговски мазниноуловители, този онлайн магазин разполага с голямо разнообразие от търговско кухненско оборудване заедно с невероятни услуги като експертна консултация, проектиране на кухненско оформление и др.
Време на публикуване: 3 юли 2023 г