Камерцыйныя кухні вырабляюць шмат цяпла, пары і дыму. Без камерцыйнай кухоннай выцяжкі, таксама вядомай як выцяжка, усё гэта назапашвалася б і хутка ператварала кухню ў нездаровую і небяспечную сераду. Кухонныя выцяжкі прызначаныя для выдалення лішняга дыму і звычайна маюць магутны вентылятар, які выцягвае паветра з кухні. Яны таксама маюць фільтры, якія дапамагаюць выдаліць тлушч або часціцы з паветра, перш чым яно вычарпаецца.
У большасці камерцыйных кухняў выцяжка падлучана да сістэмы паветраводаў, якая выводзіць паветра за межы будынка. Іх неабходная частка любой камерцыйнай кухні павінна быць правільна ўстаноўлена і абслугоўвана для эфектыўнага функцыянавання.
Віды камерцыйных выцяжак
Камерцыйная выцяжка - гэта выцяжны вентылятар, які звычайна выкарыстоўваецца на камерцыйных кухнях. Камерцыйныя кухонныя выцяжкі прызначаныя для выдалення дыму, тлушчу, дыму і пахаў з паветра. Выкарыстоўваюцца два асноўных тыпу выцяжак: выцяжкі тыпу 1 і выцяжкі тыпу 2.
Выцяжкі тыпу 1 прызначаныя для кухоннага абсталявання, якое можа прывесці да адукацыі тлушчу і пабочных прадуктаў. Выцяжкі тыпу 2 выкарыстоўваюцца для іншых кухонных прыбораў і абсталявання, якія патрабуюць адводу цяпла і вільгаці.
Выцяжкі тыпу 1
Выцяжкі тыпу 1 звычайна вырабляюцца з нержавеючай сталі і каштуюць танней, чым выцяжкі тыпу 2. Яны таксама маюць больш нізкі профіль, таму не займаюць так шмат месца на кухні. Аднак выцяжкі тыпу 1 патрабуюць большага абслугоўвання, чым выцяжкі тыпу 2, таму што іх трэба чысціць часцей, каб прадухіліць назапашванне тлушчу.
Выцяжкі тыпу 2
Выцяжкі тыпу 2 звычайна вырабляюцца з алюмінія або іншага матэрыялу, устойлівага да карозіі. Яны даражэйшыя за выцяжкі тыпу 1, але патрабуюць меншага абслугоўвання, таму што на іх не так хутка назапашваецца тлушч. Аднак яны маюць больш высокі профіль і займаюць больш месца на кухні. Яны таксама маюць хамуты паветраводаў для выдалення забруджанага паветра.
Пры выбары камерцыйнай выцяжкі вельмі важна выбраць правільны тып выцяжкі для вашых канкрэтных патрэб.
Час публікацыі: 7 верасня 2022 г