Камерцыйная кухня

Асабліва ў сучасных умовах рэстараны павінны падаваць і дастаўляць надзейна выдатную ежу, каб квітнець. Рэстараннае абсталяванне найвышэйшага ўзроўню неабходна любому прадпрыемству грамадскага харчавання, які імкнецца да максімальнай прадукцыйнасці і захавання нізкіх выдаткаў у будучыні. Які сэнс купляць канвекцыйную печ па выгаднай цане, калі яна не праслужыць гады?

Улічваючы, што на канве так шмат, знайдзіце час, каб вывучыць лепшыя пакупкі абсталявання, якія прывядуць да задаволеных кліентаў і паўторнага бізнесу. Ніжэй мы пералічваем неабходнае абсталяванне, якое павінна ўключаць амаль кожная камерцыйная кухня, незалежна ад меню.

Працоўныя станцыі
З поўным персаналам, які працуе ва ўнісон, каб вырабляць фірмовыя стравы або абслугоўваць асновы меню, вам патрэбна вялікая прастора на стальніцы, каб забяспечыць шэф-поварам належную працоўную зону. Выраблены з розных матэрыялаў,працоўныя сталы і станцыіз надзейныя і даўгавечныя.

Стэлажы
Для сухога захоўвання і звычайных інгрэдыентаў на кожнай кухні павінна быць дастатковастэлажыкаб размясціць самыя напружаныя дні ў годзе. Трымайце камерцыйнае абсталяванне рэстарана акуратным і арганізаваным з дапамогай простых ва ўсталёўцы опцый. Калі вам трэба часта перамяшчаць стэлажы, звярніце ўвагу на прылады з коламі, якія фіксуюцца. Абараніце каштоўнасці на вашай кухні з дапамогайахоўныя стэлажы.

Наборы нажоў
Пачыналася як паслуга па завострыванні нажоў для кулінараў. Галоўным інструментам кухара з'яўляецца набор сталовых прыбораў для нарэзкі і нарэзкі кампанентаў любой апетытнай стравы. Запасіце сваю кухню прадуктамі прамысловага ўзроўнюнажыпрызначаны для камерцыйнага прымянення на кухні, ад нажоў для ачысткі костак і філе да нажоў для хлеба і разьбы.