ما هو الأفضل: طاولة عمل من الخشب أو الفولاذ المقاوم للصدأ؟

قد يكون الاختيار بين طاولة العمل المصنوعة من الخشب أو الفولاذ المقاوم للصدأ أمرًا سهلاً بالنسبة للمطبخ التجاري نظرًا لميزات الفولاذ المقاوم للصدأ المتعددة والمتينة.

المعدن رائع ومتطور (وسهل التنظيف)

يمكن استخدام طاولة العمل المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لتوسيع سطح العمل أو إضافة سطح عمل إضافي بين الأجهزة أو العمل كمحطة خاصة بها. يبلغ طولها عادةً 36 بوصة لتتناسب مع ارتفاع طاولة المطبخ القياسية، ولكن يمكنك الحصول عليها على ارتفاعات مختلفة.

ستلاحظ مجموعة واسعة من الأسعار عند التسوق لشراء طاولة عمل من الفولاذ المقاوم للصدأ، ويعود الفرق في كل منتج إلى جودة المعدن. كلما كان الفولاذ أفضل، كلما زاد محتوى النيكل. النيكل هو ما يمنح الطاولة مقاومتها للتآكل. يعد هذا أمرًا أساسيًا في إعداد الخبز، نظرًا لأن الطاولة ستتلامس بالتأكيد مع الرطوبة ذات الطبيعة الحمضية.

يمكن أن تكون طاولة العمل المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ خيارًا وظيفيًا ذكيًا لطهاة المعجنات. يعتبر السطح البارد والأملس مثاليًا لفرد خلطات العجين الرقيقة. كما أن هذه الطاولات سهلة التعقيم والحفاظ على نظافتها. إنه يمنح المطبخ بأكمله مظهرًا احترافيًا.

الخشب دافئ وصديق للعجين (وجميل)

تعتبر طاولات العمل المصنوعة من الخشب الصلب مثالية للخباز الذي يحب عجن العجين باليد. لا توجد مادة أخرى تضاهي دفء كتلة الجزار، بما في ذلك الجرانيت أو الفولاذ المقاوم للصدأ أو البوليستر. إذا كان العمل العملي جزءًا أساسيًا من عملياتك اليومية، فمن الأسهل والأكثر متعة أن تقوم بلف العجين وخلطه وتقسيمه على سطح خشبي.

يمكنك أيضًا استخدام سطح العمل الخشبي كلوح تقطيع، لتقطيع الفواكه والخضروات دون القلق من أن الأحماض ستؤدي إلى تآكل السطح. تجنب استخدامه لتحضير اللحوم النيئة، حيث يمكن أن تلوث البكتيريا تحضير الطعام لاحقًا.

من السهل الحفاظ على نظافة طاولات العمل الخشبية، ولكن علاوة على ذلك، يمكنك إصلاح أي عيوب قد تشوه مظهرها على مر السنين. كل ما عليك فعله هو صقل السطح وإعادة تلميعه. من المستحيل إزالة الخدوش والخدوش من الفولاذ المقاوم للصدأ، لذلك يمكن بسهولة اعتبار الخشب خيارًا أكثر جمالاً ويدوم لفترة أطول.

اختيار جدول العمل الخاص بك

ابحث عن النمط والمواد التي تريدها — اطلب منهااريك كيتشناليوم. سواء اخترت طاولة عمل من الخشب أو الفولاذ المقاوم للصدأ، أو كليهما لمناطق مختلفة من مطبخ مخبزك، لدينا مجموعة كبيرة من الأحجام في كل نطاق سعري.