خطر الحريق في معدات المطابخ التجارية في الفندق

خطر الحريق لمعدات المطبخ التجارية في الفندق
المزيد من الوقود. المطبخ مكان لهب مفتوح. جميع أنواع الوقود بشكل عام هي غاز البترول المسال والغاز الطبيعي والفحم وما إلى ذلك. إذا لم يتم التعامل معها بشكل صحيح، فمن السهل أن تسبب التسرب والاحتراق والانفجار.
الدخان ثقيل. ترتبط المطابخ دائمًا بحرائق الفحم والغاز. البيئة في هذا المكان عادة ما تكون رطبة. في هذه الحالة، من السهل أن تتراكم مواد الاحتراق غير المنتظمة وأبخرة الزيت الناتجة عن تبخر بخار الزيت أثناء عملية احتراق الوقود، مما يشكل سمكًا معينًا لطبقة الوقود وطبقة المسحوق المرتبطة بالجدار وخط أنابيب أبخرة الزيت و سطح عادم الدخان. إذا لم يتم تنظيف أنبوب الدخان في الوقت المناسب، فسوف يحدث حريق. إمكانية.
الأسلاك خطيرة. في بعض المطابخ، لا يزال هناك أسلاك ألومنيوم بدلاً من الأسلاك النحاسية، والأسلاك لا تلبس الأنبوب، ولم يتم ضبط المفتاح وراء هذه الظاهرة. وفي ظل التآكل طويل الأمد للمياه والكهرباء والسخام، تكون هذه المرافق عرضة للتسرب وقصر الدائرة الكهربائية. وبالإضافة إلى ذلك، هناك المزيد من الآلات التي تعمل في المطبخ، والتي هي مثقلة على محمل الجد. على وجه الخصوص، تسببت بعض المرافق الكهربائية عالية الطاقة، أثناء استخدام تيار العجان المفرط في نشوب حريق.
الطباخات عرضة للفشل. إذا لم يتم استخدام الموقد وأدوات المائدة بشكل صحيح، فمن السهل أن تتسبب في نشوب حريق في المطبخ. في الحياة، بسبب التشغيل غير السليم لطباخ الضغط، وطباخ البخار، والطباخ الكهربائي، والثلاجة، والفرن وغيرها من المعدات، تكون حالات الحريق شائعة.
يشير زيت الوقود إلى زيت الديزل والكيروسين والفنادق والمطاعم. نقطة الوميض لزيت الديزل منخفضة، ومن السهل أن تسبب حريقًا بسبب الخلط والوضع غير المناسب.
عوامل أخرى. بسبب الخوف من الحريق، عندما يكون هناك حريق، غالبًا ما يتخذ الناس طريقة الهروب السلبي للتعامل مع الحريق الأولي، مما يؤدي إلى حريق صغير في النار. بالإضافة إلى ذلك، فإن التدخين في المطبخ، والتدخين بعد التدخين، سوف يسبب أيضًا حوادث حريق؛ غالبًا ما يتم ري المطبخ عند التنظيف، ومن السهل دخول الماء إلى داخل المرافق الكهربائية المختلفة، ليس من السهل فقط جعل المرافق الكهربائية صدئة وفاسدة، ولكن من المحتمل أيضًا أن يتسبب في حدوث ماس كهربائي وحريق في الدائرة.
تدابير إدارة السلامة من الحرائق في مطبخ الفندق
يجب تنظيف الجدران المجاورة لأجهزة المطبخ والغطاء وما إلى ذلك يوميًا. يجب تنظيف أنبوب التهوية كل ستة أشهر على الأقل.
تتوافق أجهزة المطبخ بشكل صارم مع المواصفات الفنية الوطنية، ويمنع منعا باتا استبدال الألومنيوم بالنحاس. يجب إغلاق المفاتيح والمقابس الكهربائية المستخدمة في المطبخ لمنع تسرب الماء إلى الخارج. يجب أن يكون التثبيت بعيدًا عن موقد الغاز وموقد الغاز المسال، وذلك لتجنب الشرارة الناجمة عن احتراق الغاز والغاز المسال. لا ينبغي تحميل جميع أنواع المعدات الميكانيكية التي تعمل في المطبخ بالكهرباء. ويجب الاهتمام بمنع استخدام الأجهزة والأسلاك الكهربائية في أي وقت. الطريق مبلل.
يجب أن تستخدم جميع أنواع أدوات الطبخ المستخدمة في المطبخ المنتجات التي تم فحصها من قبل إدارة فحص الجودة الوطنية، ويجب ألا تكون جشعة للأواني الرخيصة وغير المؤهلة.
معدات مطابخ الفندق
بعد الانتهاء من العمل، يجب على مشغلي معدات المطبخ التجاري بالفندق إغلاق جميع صمامات الغاز والوقود في الوقت المناسب، وقطع مصدر الطاقة ومصدر الحريق.

https://www.zberic.com/4-door-upright-refrigerator-02-product/

https://www.zberic.com/glass-door-upright-refrigerator-01-product/

https://www.zberic.com/under-counter-refrigerator-2-product/