فوائد معدات الطبخ بالغاز

يستغرق التسخين الكهربائي عادةً وقتًا طويلاً حيث يتعين عليك الانتظار حتى يسخن العنصر قبل أن تتمكن من الطهي على السطح أو المساحة التي يتم تسخينها فيها. ثم بمجرد إيقاف تشغيل العنصر، قد يستغرق الأمر وقتًا طويلاً قبل أن يبرد. يمكن أن تسبب هذه الدورة تقلبات في مستوى الحرارة غير مرغوب فيها إلا في حالة استخدام معدات كهربائية يتم التحكم فيها بدقة والتي يمكن أن تزيد بشكل كبير من سعر بعض المعدات.

كل ما تحتاجه حتى يصل الغاز إلى مستوى الحرارة المطلوب هو تحويل الغاز إلى المستوى الذي تريده وإشعاله. وهذا لا يوفر الوقت فحسب، بل يسمح بتحكم أكبر في الحرارة طوال عملية الطهي حيث يمكنك ضبطها على الفور.

تتطلب العديد من الوصفات غلي شيء ما وإسقاط الحرارة حتى ينضج. بينما يمكنك تحقيق ذلك باستخدام موقد كهربائي، فإنك تفقد بعض السيطرة. على سبيل المثال، إذا كنت بحاجة إلى إحضار الوعاء إلى "الغليان الأول" قبل الغليان، ثم خفض الحرارة على الفور، فسيتطلب الجهاز الكهربائي سحب الوعاء من الموقد بينما يبرد العنصر، إلا إذا كنت تستخدم الطبخ التعريفي . بالنسبة للغاز، كل ما عليك فعله هو خفض المقبض.

أحب البيئة؟ إذن يجب أن يكون الغاز أفضل صديق لك! نظرًا لأن معدات الطهي بالغاز تستخدم طاقة أقل بنسبة 30% في المتوسط، فسوف تقلل من انبعاثات الكربون. يحترق الغاز بشكل نظيف ولا ينتج عنه أي سخام أو دخان أو رائحة أثناء الاحتراق عند صيانة معداتك بشكل صحيح.

نظرًا لأن الحرارة فورية، فأنت تحتاج فقط إلى تشغيل الغاز للوقت الذي تستخدم فيه الجهاز فعليًا في حالة اللهب المباشر ولفترة أقل لتسخين اللهب غير المباشر للسطح. توفير استخدام الطاقة يوفر لك المال.

إن الإنفاق الرأسمالي على معدات الغاز، بالنسبة للعناصر التي من المرجح أن تستخدم الغاز من أجلها، يشبه إلى حد كبير ما يعادله من الكهرباء، لذا فإن أي تكلفة إضافية صغيرة للمعدات سيتم توفيرها بسرعة في تكاليف التشغيل.