'n Belangrike deel van die kommersiële kombuisprojek is die keuse van kombuistoerusting. Die standaard vir die keuse van kombuistoerusting is die evaluering van produkte deur toerustingverkryging. Die evaluasie sal in soveel aspekte as moontlik uitgevoer word volgens die verhouding van ooreenstemmende evaluasie-items, om onnodige vermorsing te vermy en verwagtinge te oortref
1. Oorweeg verskeie kostes
Met inagneming van die koste en mense net oorweeg die koopprys is uiters onvolledig, wat groot toekomstige probleme kan veroorsaak. Die manier om sosiale probleme in 'n all-round ontwikkeling te oorweeg, moet wees om die koste te oorweeg, wat die volgende belangrike aspekte insluit: aankoopprys, installasiekoste, vrag, versekering en verpakkingsontwerpkoste, herstelkoste, besigheidsomgewingskostebeheer, ens.
2. Prestasie is direk eweredig aan prys
Dit hang hoofsaaklik af of verskeie tegniese aanwysers van kombuistoerusting ooreenstem met dié wat op die naambord geskryf is en aan die vereistes kan voldoen. Terselfdertyd hang dit af van hoe lank die aanwysers gehandhaaf kan word, en die prestasie moet in direkte verhouding tot die prys wees. Vir die werkverrigting van die toerusting kan u verwys na: kyk na die werklike werkingstoestand van die toerusting; Proeftoerusting; Kom meer te wete oor gebruikerservaring
3. Daar is belangrike waarborge in terme van veiligheid en gesondheid
Die veiligheid van kombuistoerusting sal oorweeg of die operateurs veilig is om te gebruik en of daar beskermende toestelle is om verskeie ongelukke te voorkom, soos outomatiese alarm en aarddraad. Wat higiëne betref, moet kookmasjinerie van nie-giftige materiale gemaak word, en die binnemuur moet van vlekvrye staalplaat gemaak word. Dit is streng verbode om gegalvaniseerde plaat of verf op die binnemuur van die toerusting te gebruik.
4. Kombuistoerusting is maklik om te gebruik
Die oordrag van restaurantpersoneel en die opleiding van kombuispersoneel is ongelyk, daarom is dit geriefliker om kombuistoerusting te gebruik. Dit sal in staat wees om te gebruik en in stand te hou sonder enige spesifieke kennis en tegnologie.
5. Die energiebesparende ontwerp het goeie effek en lae energie-hulpbronverbruik
As gevolg van die toenemende pogings van die staat om emissies te reguleer en te beheer, het energiebesparing die hoofstroom geword. Die energiebesparende kombuis het goeie toerusting, hoë termiese doeltreffendheid en lae energieverbruik.
6. Laat ruimte vir outomatiese beheer
In moderne restaurante is rekenaarbeheer noodsaaklik, dus wanneer ons kombuistoerusting koop, moet ons oorweeg of studente toegerus is met rekenaarstelselbeheer en bestuurskoppelvlak, om probleme met toerustingkostebeheer in die toekoms te vermy.
Postyd: 11 Oktober 2021